2017 Weingut Netzl Grüner Veltliner Ried Rothenberg Höflein • 0,75 l • Weiss

Grüner Veltliner afbeelding

Mooie gele kleur. Aroma's van diepe, zachte, kruidige tonen die zich versmelten met frisse, minerale toetsen. Exotisch fruit zoals lychee in de smaak begeleid door licht getoaste en romige tonen. Lange, milde en boeiende afdronk.

Zijn aangenaam complexe karakter voelt zich in zijn element in de Aziatische keuken, bij kruidige en romige visgerechten en bij een brede waaier aan kazen.

Klimaat:
Carnuntum, gelegen in het meest zuidelijke en warmste wijngebied van Neder-Oostenrijk, aan de Donau. Gekenmerkt door droge zomers, warme herfst en relatief zachte winters. Beschut in het noorden door de Weense bossen: ‘pannonische warmte’ (warmte afkomstig uit de laaglanden ten oosten van de Alpen)

Ondergrond:
Löss en rode grind. (Mengeling van leem en fijn afgesleten gesteente.) - Oudste en meest geschikte wijngaard.

Vinificatie:
Een van de oudste wijngaarden van het domein. Met de hand geoogst iets later en rijper dan de druiven van de 'Classic'. Korte gisting in kleine houten vaten op 20-22°C. Later nog een 10-tal weken op 12°C. Nadien rust de wijn op kleine gebruikte houten vaten met regelmatige battonage gedurende een zestal maand.