2016 Toro de Piedra Viña Requingua Chardonnay - Grand Reserva • 0,75 l • Blanco

Viña Requingua afbeelding

Geel met gouden reflecties. Intense neus van ananas, amandelbloesem, peer en vanille. In de smaak wordt dit bevestigd met een weelderig en exotisch mondgevoel. De finale is mondvullend en licht getoast. Lange, zacht gekruide afdronk.

Lekker bij gerookte zalm of heilbot, gevogelte of ander wit vlees en romige kazen.

Klimaat:
Warm klimaat met een Mediterraans regenregime met een groot verschil tussen dag-en nachttemperaturen. Dit komt doordat de Stille Oceaan en het Andes gebergte vlakbij gelegen zijn.

Ondergrond:
Diepe, zanderige en erg rotsachtig lemige ondergrond.

Vinificatie:
Fermentatie wordt gestart met actieve droge gist (Cerevisiae) aan een temp. van 18-20 graden volledig in Franse eiken vaten.