2015 Malavasi Vini San Giacomo Lugana Trebbiano di Lugana • 0,75 l • Bianco

San Giacomo Lugana afbeelding

De kleur is mooi strogeel met een lichtgroene schijn in. In de neus een aangenaam boeket van meloen en mandarijn met florale hints. Een uitstekende fruitigheid in de mond. De typische smaak van passievrucht en perzik maken hem tot een memorabele wijn. Perzik, banaan, citrus, bloesem, vanille en een vleugje amandel beheersen de smaak. Wijn met karakter (mineraal), makkelijk te drinken; sappig en heerlijk. De afdronk is lang, innemend en lekker crispy. Door de gedeeltelijke houtrijping is de smaak ronder en kruidiger en bevat die meer nootachtige tonen. Geniet van zijn lichte en elegante stijl.

Perfecte partner bij visgerechten, soepen, pasta, rijst en wit vlees.

Klimaat:
Het Gardameer maakt deel uit van een brede klimaatzone, en omvat Po-vlakte en de eerste Alpendalen. Er heerst een gematigd-continentaal klimaat. Dit wordt sterk afgezwakt onder invloed van het water.

Ondergrond:
Klei en kalksteen.

Vinificatie:
Fermentatie in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur en een kleine overgang in barriques.