2018 Groote Post UNWOODED Chardonnay • 0,75 l • White

UNWOODED afbeelding

De wijn heeft elegante tonen van citrus en limoen in de neus. Deze vintage is gemaakt in een frissere, slanker stijl. De smaak heeft een lichte honingzoete structuur en is zo perfect in evenwicht met de frisheid in de mond. AWARDS: "Platter’s by Diners Club South African Wine Guide" gaf deze Chardonnay Unwooded in 2014 4*, in 2015 4* & in 2016 ook 4 sterren. "Platter’s by Diners Club South African Wine Guide" gaf deze Chardonnay Unwooded 2016 ook in 2017 4 sterren. Deze Chardonnay Unwooded 2016 kreeg ook de "2016 Veritas Silver Award".

Klimaat:
Droge zomers met zachte winters met invloeden van de zee.

Ondergrond:
Graniet, klei en zanderige ondergrond.

Vinificatie:
De gisting in roestvrijstalen tanks gedurende 12 dagen. De wijn verbleef 3 maanden op de wijnmoer voor filtratie en bottelen.